L'Esperienza
Goditi una cena elegante al ristorante Cotto situato nel quartiere Repubblica di Roma. Il ristorante Cotto è caratterizzato da sobria eleganza e un servizio accurato e professionale. La sua missione è quella di unire i sapori tradizionali con quelli più innovativi.
Il Menu Degustazione prevede a testa un antipasto, un piatto principale, un dolce, un calice di vino e l'acqua.
Un possibile Menù è come segue
Un antipasto a scelta tra:
Salmone Marinato agli agrumi con Rucola e salsa Yogurt
Insalatina di Farro al Barattolo con Verdure croccanti e ciuffetti di Calamari
Trittico di Bruschette (pomodoro, porcini e crema di tartufo)
Prosciutto di Parma e Melone
Un primo o secondo a scelta tra:
Tagliolini con Salsa ai Fiori di Zucca, Zafferano e Speck Croccante
Tonnarello Cacio e Pepe
Spaghetti alla Carbonara
Busiate con Pesto alla trapanese e Polpo* Verace
Filetto di Salmone scottato con Verdure al vapore
Mezzo Galletto arrosto, marinato alla Birra con Patate al forno
Saltimbocca alla romana con patate
Un dessert a scelta tra:
Torta di Mele con Gelato alla Vaniglia
Cheesecake al Pistacchio con ricci di Cioccolato Fondente
Tiramisù Classico
Dolce del giorno
Il menù è soggetto a stagionalità e alla discrezione dello chef, pertanto può subire variazioni.
Numero dei partecipanti
Il prezzo è da intendersi per due persone.
Disponibilità
Previa prenotazione.
Località
Quartiere Repubblica Roma.
