La cucina cinese è la somma di ben 8 cucine regionali che, nel corso dei secoli, sono evolute e si sono modificate non poco. Le origini della cucina vedrebbero la luce durante l’età della pietra cinese, quando la coltivazione del riso e la produzione di spaghetti - entrambi tipici esempi di cucina cinese come da noi oggi conosciuta - sono noti da ritrovamenti archeologici. Con il passare dei secoli e la scoperta di nuove materie prime per cucinare e nuovi metodi di cottura, la cucina cinese si modificò gradatamente e nacque l’uso delle bacchette, per esempio, realizzate con diversi materiali e adoperate come utensili per mangiare. In occidente tutti pensiamo al riso cantonese e agli involtini primavera, ma il mondo della cucina cinese è molto più complesso. Dal pane cinese al cavolo nero, alimenti tipici si intrecciano con credenze molto antiche. La cucina cinese è legata alla filosofia e alla medicina. Distingue legumi cucinati e per estensione tutto ciò che accompagna i cereali, il fan. Gli alimenti yin, femminili, umidi e teneri dunque rinfrescanti, sono i legumi ed i frutti. Gli alimenti yang, maschili, fritti, speziati o a base di carne hanno un effetto riscaldante. Un pasto deve dunque non soltanto armonizzare i gusti, ma ugualmente trovare un equilibrio tra il freddo e il caldo.
Durante un tipico pasto cinese si condividono i piatti, che vengono di solito messi in comune e fatti girare sul tavolo. Si mangia con l’aiuto di bacchette oppure, in caso di pietanze brodose, con l’aiuto di cucchiai di legno o di porcellana.
Come in tutte le culture, alle feste ed alle occasioni speciali sono associati cibi particolari.
Il tè la bevanda più consumata e amata ed è molto gradito per le sue virtù digestive e decongestionanti. La birra e l’alcol di riso sono consumati in occasione delle feste e di solito durante un pasto abituale nessuna bevanda viene proposta o messa in tavola, solitamente ci si disseta con una zuppa.
Goditi una cena speciale e fatti trasportare dai gustosissimi piatti tipici della tradizione cinese e vivi una serata indimenticabile in compagnia di un amico, un parente o la tua dolce metà!
L'esperienza
Il pacchetto comprende un menù composto da:
Numero partecipanti
Il prezzo indicato per due persone
Disponibilità
Il prodotto è soggetto alla disponibilità della struttura, si consiglia quindi di prenotare con largo anticipo.
Località
Roma
