Degustazione di Cava e prodotti gastronomici all'azienda vinicola Codorniu

L'azienda vinicola di Codorníu è situata a soli 45 minuti da Barcellona e 30 minuti da Sitges. Nella regione geografica di Penedès, una prestigiosa area per la produzione di vini di alta qualità, tra cui anche vini frizzanti. Codorníu, è sinonimo di storia di una famiglia di produttori di vino che risale al XVI secolo. La più antica azienda vinicola a conduzione familiare della Spagna e una delle più antiche al mondo.Con più di 450 anni di storia fino ad oggi, progettata dall'architetto Josep Puig i Cadafalch, le cantine vennero dichiarate monumento nazionale storico-artistico nel 1976. Rappresentano uno degli esempi più importanti di architettura art nouveau in Spagna. Arrivando all'azienda scoprirai un'incantevole proprietà circondata dalla natura e dalle vigne. L'azienda è un luogo unico con moltissime attività correlate al mondo del vino, tra cui: vino frizzante, natura, sport, arte, cultura e gastronomia. Approfitta del bellissimo tempo per visitare anche l'azienda Codorníu dove nacque la Cava.Le origini del vino Cava sono strettamente legate alla nascita dell'azienda vinicola Codorniu. Questo marchio era originariamente il nome di una famiglia di produttori di vino che coltivarono e mantennero un patrimonio unico in Europa per oltre 450 anni. Nel 1872 Josep Raventós produsse la cava per la prima volta seguendo il metodo classico. Decise di utilizzare le varietà d'uva tradizionali provenienti dalla regione di Penedès per la creazione del suo vino frizzante: Macabeo, Xarel·lo e Parellada. Divenne un pioniere del suo tempo in quanto introdusse una nuova industria per l'intera regione. Manuel Raventós, la forza trainante di Codorníu, assunse nel 1895 l'architetto modernista Josep Puig i Cadafalch (contemporaneo di Gaudí) per ampliare la sua azienda. L'edificio che ne risultò rappresenta la prolifera alleanza tra natura e lavoro dell'uomo, ma allo stesso tempo costituisce un tributo in pietra al silenzio della cava. Dichiarata Patrimonio storico-artistico nazionale nel 1976, è anche uno dei più incredibili esempi di architettura dedicata alla produzione e all'invecchiamento del vino.Le degustazioni prevedono:
- Colazione mediterranea
Codorníu, un'azienda a conduzione familiare che risale al XVI secolo e che ha coltivato i propri vigneti con rispetto e passione per ottenere le migliori varietà d'uva per il suo vino. I prodotti che vengono dalla terra e il modo in cui vengono cucinati creano uno stile di vita con le proprie abitudini, come le passeggiate sotto il sole, incontri informali e la siesta. Per la colazione mediterranea abbiamo scelto pane con pomodoro e olio d'oliva, salumi, Mediterranea de Codorníu cava e succo d'uva per i bambini.Goditi una colazione mediterranea durante il momento di pausa. Immergiti nella storia e nella cultura della Cava e delle numerose delizie culinarie.Questa attività include anche la visita guidata delle cantine