Degustazione vino e formaggio alla Fattoria La Parrina in Maremma

Antica Fattoria La Parrina è una fattoria storica che si trova fra le colline della Toscana meridionale, nello specifico in Maremma. Monte Argentario e le spiagge di Giannella e Feniglia che sono separate dalla laguna di Orbetello formano il suo inimitabile paesaggio.Qui gli ospiti possono passeggiare fra le vigne e scoprire di più della produzione del vino, o perché no? Cavalcare fra gli alberi di frutti e gli olivi, anche la notte, e quindi godersi la meravigliosa campagna che c'è sotto la luce lunare. Inoltre, sono possibili degustazioni di vino e formaggio e persino partecipare a lezioni di cucina con cuochi professionisti (tutti i prodotti provengono dalla fattoria). Un'altra cosa importante da menzionare è che a La Parrina ci sono 65 ettari di vigna, coltivate con uve bianche e rosse. Sangiovese è la vite tradizionale per i vini rossi e rosati mentre Trebbiano, Ansonica e Vermentino sono le uve tipiche usate per produrre vini bianchi. Una ricerca appassionata allo scopo di sfruttare meglio il grande potenziale di quest'area ha condotto all'introduzione di nuove coltivazioni, come Merlot, Cabernet Sauvignon o Sauvignon Blanc.All'ingresso...All'ingresso, il profumo delle erbe aromatiche coltivate in giardino vi darà il benvenuto. Il negozio è rifornito ogni giorno con frutta fresca appena colta e vegetali, così da preservare i loro aromi e il loro gusto genuino. Un personale qualificato vi aiuterà nell'acquisto di ogni singolo prodotto: vino, miele, olio, formaggio, confetture che possono accompagnare formaggi o essere gustate sul pane, uova biologiche, pasta, superalcolici, aceto prodotto con il vino della fattoria, cosmetici con polifenoli del vino e molto altro.
Prima di andare via, il personale qualificato presente vi consiglierà di visitare il giardino che vanta decine di anni di provata “testimonianza” nella produzione di piante mediterranee. Poco a poco la collezione è stata anche arricchita con esemplari dal Sud Africa, dalla California, dall'Australia. Il giardino si estende oggi su un'area di sette ettari dove si coltivano fiori, agrumi, piante per giardini secchi, ipomee, rose, oleandri, piante decorative e molto altro.Un soggiorno a Parrina, allora, diventa un viaggio nel tempo, un ritorno a un equilibrio tra uomo e territorio. Un “quadro” che sembra proteggere la genuinità di questa storica fattoria dove i ritmi sono dati dalla natura, da sempre.OpzioniAll'Antica Fattoria Parrina si possono avere queste diverse opzioni:
- Tour della cantina e della fattoria – degustazione di 4 vini
- Tour della cantina e della fattoria – degustazione di 4 vini e 4 formaggi
- Tour della cantina e della fattoria – pranzo che include degustazione di vino abbinato a formaggio