Gita gastronomica a Bordeaux da Parigi con degustazione di vini

Al mattino presto prenderemo il primo treno ad alta velocità della giornata per Bordeaux. Tra due ore scenderai a Bordeaux City e prenderai un minibus privato per Saint-Émilion. Visiterete questa città storica, patrimonio mondiale dell'UNESCO, dove gli antichi romani piantarono le viti per la prima volta nel 2 ° secolo. La tua visita includerà uno sguardo nelle sette storie di grotte che custodiscono un tesoro del vino che invecchia.La prima tappa è una piccola azienda vinicola nel centro di Saint Emilion. Dopo un'introduzione ai diversi tipi di vini prodotti nella regione, andrai nelle loro antiche cantine per assaggiare alcuni dei vini che hai appena appreso e gustare un delizioso macaron bordeaux.Salirai di nuovo sul minibus e godrai di un viaggio di venti minuti attraverso l'incantevole campagna ondulata per raggiungere un castello vicino. Farai un giro completo del vigneto e imparerai anche come il clima e la geologia della regione si uniscono per creare vini rossi notoriamente robusti. Entrerai anche nel giardino dei profumi del castello per mettere alla prova il tuo palato sulle piante commestibili e ottenere un piccolo teaser di alcuni dei sapori nascosti nei vini. Infine, dirigetevi verso la vecchia torre del castello per assaggiare due dei loro vini.Prima di partire, ti siedi per pranzo su una terrazza con vista sui vigneti. Il menu cambia stagionalmente, ma pensa carne e prodotti locali; ingredienti freschi e naturali; e, naturalmente, un altro bicchiere di vino, sulla casa.Dopo pranzo, ti dirigerai verso un vigneto molto più piccolo, a conduzione familiare, che ha anche alcuni dei più antichi vigneti a Bordeaux. Il proprietario ti mostrerà in giro e ti racconterà la storia della piaga che ha quasi distrutto l'industria vinicola europea prima che la salvezza arrivasse da una fonte molto sorprendente. Godrai di una barrique di dégustation , in cui il proprietario toccherà alcuni dei suoi barili e riempirà gli occhiali direttamente da loro. Degusterete un vino che sta ancora invecchiando e due vini bianchi diversi, uno ottenuto da alcuni dei più antichi vini francesi. Avrai la possibilità di provare un chiaretto che è uno stile molto antico del vino di Bordeaux, che è quasi scomparso, ma ora viene ripreso in tutta la regione.Salirai sull'autobus per la città di Bordeaux, dove prenderai il treno per Parigi. Arriverete a Montparnasse entro le 21:00.